11月28日上午，青少年食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科普教育活動(dòng)(福州站)走進(jìn)肯德基寶龍餐廳。

據(jù)悉，“讓成長(zhǎng)更美好”-2021年度青少年食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科普教育活動(dòng)9月在北京中國(guó)兒童中心正式啟動(dòng)。活動(dòng)由中國(guó)關(guān)心下一代工作委員會(huì)教育中心聯(lián)合相關(guān)機(jī)構(gòu)共同舉辦，百勝中國(guó)及旗下肯德基品牌繼續(xù)作為該活動(dòng)公益協(xié)辦單位，為活動(dòng)提供持續(xù)支持，切實(shí)踐行企業(yè)社會(huì)責(zé)任。

作為青少年食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科普教育活動(dòng)“十城百場(chǎng)巡回系列活動(dòng)”地之一，福州肯德基結(jié)合自身資源優(yōu)勢(shì)為活動(dòng)提供有利支持。2021年是青少年食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科普教育活動(dòng)舉辦的第六年，因此活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)播放了項(xiàng)目宣傳片，共同回顧五年來(lái)活動(dòng)的點(diǎn)滴瞬間。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)數(shù)十位小記者認(rèn)真聆聽營(yíng)養(yǎng)專家講解食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科普知識(shí)、體驗(yàn)妙趣橫生的科普游戲、探尋肯德基廚房里環(huán)環(huán)相扣的管理細(xì)節(jié)，在寓教于樂(lè)中學(xué)習(xí)食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)。

活動(dòng)當(dāng)天，中國(guó)關(guān)心下一代工作委員會(huì)教育中心主任助理汲麗娜、福建省市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全協(xié)調(diào)處處長(zhǎng)蔣愛民、福建省衛(wèi)健委綜合監(jiān)督處四級(jí)調(diào)研員林偉、福建省營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉彥雯共同來(lái)到福州肯德基寶龍餐廳，與現(xiàn)場(chǎng)小記者團(tuán)親切互動(dòng)，引導(dǎo)小記者們了解食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，為青少年的健康快樂(lè)成長(zhǎng)保駕護(hù)航。

沉浸式科普小課堂獲好評(píng)

福建省營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉彥雯擔(dān)任科普小課堂的講師，用生動(dòng)有趣的故事帶領(lǐng)小記者們徜徉在食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康的科普海洋。

“早餐怎么吃更健康”、“每天應(yīng)該吃多少蔬菜水果”、 “外出就餐時(shí)，小朋友們應(yīng)該注意什么”、“疫情當(dāng)下保證身體素質(zhì)的健康飲食習(xí)慣有哪些” 、“哪些是健康的小零食”等話題干貨滿滿，充滿趣味。專家提出問(wèn)題時(shí)，小記者紛紛舉手回答，現(xiàn)場(chǎng)充滿了歡聲笑語(yǔ)。這場(chǎng)沉浸式的科普小課堂獲得現(xiàn)場(chǎng)嘉賓和家長(zhǎng)們的一致好評(píng)。

寓教于樂(lè)學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)

聽完科普講解后，小記者們開啟了食品安全的探秘之旅。消毒洗手后，換上小小廚師服，在餐廳講解員的帶領(lǐng)下排好隊(duì)依次進(jìn)入肯德基后廚，深入了解食品安全加工的過(guò)程。

除了有趣的后廚探秘，現(xiàn)場(chǎng)豐富的食安游戲激發(fā)出了小記者們活潑好學(xué)的天性。“每個(gè)人一天應(yīng)該攝入多少營(yíng)養(yǎng)和能量元素”、“為什么要堅(jiān)持每天吃5樣不同蔬菜”……通過(guò)膳食寶塔和果蔬大作戰(zhàn)等游戲，進(jìn)一步加深了小記者們對(duì)科學(xué)膳食和吃動(dòng)平衡健康生活方式的認(rèn)識(shí)。

接下來(lái)的漢堡DIY，考驗(yàn)著小記者們的動(dòng)手和思考能力。熱騰騰的炸雞、香噴噴的面包、綠油油的生菜一一擺上桌。在肯德基講解員的示范下，小記者們迫不及待開始制作專屬于自己的漢堡。“注意面包的擺放順序”、“面包上沙拉醬的用量會(huì)影響口感”、“肉和菜都要放，這樣搭配更均衡”……小記者們認(rèn)真聆聽，沉浸在自己動(dòng)手制作美味漢堡的興奮里，而家長(zhǎng)們當(dāng)然也不忘記錄下這個(gè)美好的瞬間。

榮譽(yù)時(shí)刻 “我是小小營(yíng)養(yǎng)師”

活動(dòng)最后，劉彥雯會(huì)長(zhǎng)為小記者們頒發(fā)了“我是小小營(yíng)養(yǎng)師”榮譽(yù)勛章。活動(dòng)在一片歡聲笑語(yǔ)中落下帷幕。

自2016年誕生以來(lái)，青少年食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科普教育活動(dòng)聚焦青少年健康成長(zhǎng)需求，積極開展形式多樣的食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)宣教活動(dòng)，截止去年底累計(jì)已在全國(guó)47個(gè)城市，舉辦科普教育活動(dòng)總計(jì)470余場(chǎng)，線下活動(dòng)直接參與人數(shù)累計(jì)30萬(wàn)以上。百勝中國(guó)從項(xiàng)目一開始就結(jié)合自身資源，積極提供支持，如開放旗下肯德基餐廳，物流中心和上游供應(yīng)商基地，邀請(qǐng)孩子們參加“探秘之旅”，通過(guò)寓教于樂(lè)的方式，幫助孩子們了解食材從源頭到加工的全過(guò)程，提升青少年食安鑒別能力，幫助他們養(yǎng)成健康生活習(xí)慣。

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